从唐代诗人白居易的《池上》中：小娃撑小艇，偷取白莲回。连小娃都偷偷撑着小艇去采白莲，它到底有多大魅力呢？
只见它的外壳是清绿色的，捏起来硬邦邦的，有点像绿色的小铁球，但并没铁球那般硬。如果想吃到里边鲜美的肉的话，那可不好吃到，用手指是掰不开的，只能用牙齿亲亲咬破，这样就容易剥开了。肉的外层有一层薄薄的膜，打开后，看到了白白的果实，但并不是一整颗都吃下，还要把它打开来，里边便露出了一根细小又有点像小草的心。你可别小看它，尝一点点就特别苦，更别说一整根了，只有你想不到的哭，上边较青绿的部分是最苦的地方。
但是它是下火的好东西，在炎热的夏季，如果来上一碗银耳莲子糖水的话，那可是棒极了，这味道堪比冰淇淋，既解决了因炎热带来的烦恼，又解决了大人们禁止吃冰淇淋的馋，这也让银耳莲子糖水成了百姓们在夏季不可缺少的宝贝。
生病时，如果吃莲子的时候，吃到莲心的话，一整个莲子就感觉全是苦的。当我被莲心苦到眼睛眯成一条缝，感受着这苦时，想着吐掉，却听大人们讲：“不要吐呀，这可是能治你病的！”真真正正的印证了那句：良药苦口利于病，但细细去品尝的话，感觉有点像茶叶，还带着一股淡淡的莲香，到后面就感受不到苦味了。
莲子对人的身心健康有这很多益处，例如：可以安神功效，可以下火，还可以降血压……所以也快去尝尝这副良药吧！
