今天，我们来到卖海鲜的地方，购买大闸蟹。
大闸蟹长着八只长毛的脚，和两个武器---长毛的钳子，他们被折断后，几天内会长出新的，看起来威风极了！他的身子圆圆的，穿着青色的“防弹衣”---蟹壳，壳边上有许多利齿，可以收缩的眼睛旁长着一对触角，就像一员大将，随时备战。
过了一会儿，我发现它们不动了，连脚也停止了运动，正当我怀疑它们死了的时候，一只大闸蟹突然吹了个泡泡，把我给吓了一跳。接着，原本安静的蟹池又沸腾了起来，一只只大闸蟹试图往外爬，可是都以失败告终。于是，它们想了一个新的办法---叠罗汉，只见他们一个压着一个往上叠，可因为蟹池太滑，没能爬上去，他们的逃生又一次失败了。
我们挑了几只大闸蟹，它们刚被拿起来就想挣扎逃跑，可是，它们怎么可能逃出去呢？它们被按在桌子上，老板把它们的钳子向身子靠拢，用绳子绕一圈，然后把蟹腿按在身子上，再绕几圈，最后打上两个结，就让大闸蟹动也动不了了。最多发个求救信号---吐出白色的泡泡，可那毫无用途。
到了洗大闸蟹的时候，我们解开绳子，拿起一个刷子，把大闸蟹放入盆里，用盖子盖着，然后一个一个拿出来洗，先刷背，然后是肚子、脚、钳子。爸爸正刷的得劲儿时，一只螃蟹把他的手夹了一下，疼得爸爸连忙扔了螃蟹，鲜血涌了出来，我赶忙给爸爸擦血，它却趁机逃跑了，爸爸跑过去把它抓起来，给它洗了个“澡”，然后就可以倒水上锅了。
通过今天的观察，我对大闸蟹有了更全面的认识---一种非常不安分的美食。
